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“绿色园子”的食品安全如何保障

2017-09-17 管理员 1029

食品安全是“绿色园子”的生命线,我们通过以下五道钢铁管控手段来捍卫您采购的“绿色园子”产品的食品安全:

一、源头管控
        生产基地的选取以及农户的生态农产品选型,“绿色园子”有一套成熟的认证体系,包括产地环境评估、种养(植)人经验评估、生产流程评估、生产工具评估、生产原材料评估、包装安全性评估、配送手段评估等,认证原则是“严进松出,宁缺毋滥,宁牺牲销量,不以次充好”。
二、生产过程管控
        “过程决定结果。”“绿色园子”农户的生产环节,会有专门的质检员,对过程进行定期和不定期抽检,做到“质量是看得见的”,同时,所有生产地全部要求对外开放,随时接受用户的参观和监督。
三、包装管控
        生鲜产品区别于普通产品的最大特点是对包装和运输要求高。包装方面,既要保证卫生隔离,更要确保低温环境维持,以防止配送环节产生变质。“绿色园子”非常重视这个环节,将其分为七大保障:
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1)限时宰杀。生鲜宰杀要在配送前一小时内完成,宁愿多付宰杀人工费,也不让产品多等待1小时;
2)真空包装。隔绝空气,减少污染,最大限度降低减少细菌生长环境。
3)冰袋。根据配送距离和时间,预制冰袋,维持冷藏箱内温度。
4)保冷袋。减少配送过程中冷气流失。
5)食品专用泡沫箱。既有冷藏效果,由减少配送过程中的撞击。
6)拒绝防腐剂。

7)自建物流,配送到家

四、检疫卫生管控

       所有产品都经过当地卫生检疫部门检疫合格,屠宰场宰杀时也会层层把关,确保给大家安全卫生的产品!

五、致歉

        为了产品的新鲜,我们只为遵义两城区和仁怀市区客户进行配送,其他区域的客户,我们向您说声抱歉,但后期我们会陆续开通其他区域的配送,敬请期待。


底部简介

     “绿色园子”农业大数据+电商扶贫平台由仁怀市供销合作社、仁怀市坛厂街道电商扶贫服务中心与贵州爱派客信息技术服务有限公司合作研发。为响应贵州省委、省人民政府扶贫攻

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